В гостиницах и ресторанах Южного Урала не хватает квалифицированного персонала. Предположение? Скорее, факт и для собственников, и управленцев бизнеса, и для обычных посетителей. Недавно открывшаяся в Челябинске «Академия ресторанов» готова ситуацию со специалистами сферы гостеприимства исправить, научив их самыми эффективными и современными методами.